Blickpunkt-Polen
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February 2012
Kulinarisches
Küche mit Herz

Eier auf polnische Art

Kaltschale (chłodnik)

Gänseroulade

Polnische Häppchen

Rote Beete-Salat
(sałatka z buraczków)

Lemberger Knoblauchsalat

Gurkensuppe

Kohlroulade aus Welschkraut

Bigos (Sauerkrauteintopf)

Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen

Schlesischer Bigos

Żurek

Spargel auf polnische Art

Zander

Bohnen
auf bretonische Art

(fasolka po bretońsku)


Ente mit Äpfeln

Eierkuchen (nalesniki)
mit Quarkfüllung


Päpstliche Kremtörtchen

Masurische Schmandspeise
(traditionelle Osterspeise)



 
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Informationen

Festival - Dialog der Vier Kulturen
Dialog der Vier KulturenŁódź - 1.-10. September
Das Festival dient der Verständigung und Toleranz zwischen den Nationen, die im Laufe der Geschichte das multikulturelle Antlitz der Stadt Łódź schufen.
63.Tour de Pologne
63.Tour de PologneRadrennen
rund um Polen vom Pro-Tuor-Rang. Polen 4.-10. September
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Bad Kudowa

Bad Kudowa
Geschichte der Stadt Bad Kudowa

Kudowa entstand auf dem Gebiet des Staates Homolskie, der seit dem Jahre 1477 an die Grafschaft Klodzko angegliedert wurde.
Aus dieser Zeit stammt die erste Erwähnung über eine kleine Siedlung namens Lipolitow. Die Erwähnung enthielt eine Urkunde von Heinrich dem Älteren.
Die Entwicklung des Dorfes verbindet sich mit der Entdeckung der Mineralquellen an dieser Stelle. Eine umfangreiche Beschreibung befindet sich in der "Glacjographie" des Geistlichen G. Aurelius. Diese Beschreibung enthielt Informationen über die Sauerbrunnen von Kudowa, di ...weiter


Torun/Thorn

Torun / Thorn
Die schönste Stadt an der Weichsel

Die 200.000 Einwohner zählende Universitätsstadt Torun zählt zu den schönsten Städten Polens. Die gesamte Altstadt ist praktisch ein einziges Denkmal und wurde vor einigen Jahren als Weltkulturerbe von der UNESCO anerkannt.


Die Stadt an der Weichsel wurde 1233 von den Ordensrittern gegründet und hatte sich schnell in eines der wichtigsten und reichsten Handelszentren im Ordensland entwickelt. 1454 lehnten sich die Bürger der Stadt gegen die Ordensritter auf, eroberten und zerstörten deren Burg an der Weichsel. Die Ruinen sind bis ...weiter


Gdansk/Danzig

Gdansk/Danzig
Gdansk/Danzig
In Gdansk wurde Weltgeschichte geschrieben. Die Schüsse auf der Westerplatte am 1. September 1939 bedeuteten den Beginn des 2.Weltkriegs. An dessen Ende war das Stadtzentrum zu 90 Prozent zerstört. Die Gründung der Gewerkschaft Solidarnosc auf der Lenin-Werft läutete 1980 das Ende des Kommunismus in Mittel- und Osteuropa ein.

In der Tausendjährigen Hansestadt haben die polnischen Restauratoren ihr Meisterwerk geleistet. Sie haben praktisch das gesamte historische Zentrum nach dem Zweiten Weltkrieg wieder aufgebaut. Die Stadt zählt heute rund eine halbe Million Einwohner ...weiter


Darzbor” - Zur Jagd nach Polen

Auf der Jagd in Polen
"Darzbor" heißt auf Polnisch Waidmannsheil. Dies wissen auch viele Jäger aus Deutschland, denn Polen ist ein beliebtes Jagdgebiet. Zu den besten Plätzen gehören die weiten Mischwälder bei Koszalin/Koslin in Pommern.

Vor dem Wildgehegezentrum in Manowo südlich von Koszalin hat sich eine illustre Gruppe versammelt. Der Jagdführer, seine Dolmetscherin und mehrere Treiber mit ihren Hunden warten bereits vor dem Holzhaus auf ihre ausländischen Gäste. Zwölf Jäger sind aus Frankreich angekommen, um an diesem kühlen Novembermorgen durch die wildreichen pommersc ...weiter


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